Le marché

Tous les 2ème et 4ème Dimanche du mois se tenait à Saint-Martin un marché Bio devant la mairie sous les platanes de la petite place.

C'est à la fois l'envie de se nourrir avec des produits sains et frais, de participer à la protection de l'environnement, et plus simplement, parce que ceux qui travaillent ne peuvent jamais aller au marché (du lundi) que se déroule cette manifestation.

Pour mener l'idée à maturité, il a fallu du temps, de la réflexion, beaucoup de bonne volonté et l'accord du maire de Saint-Martin, Jean-Claude Souriguère qui a accueilli le projet avec enthousiasme.

La majorité des producteurs présents cultivent, élèvent et bichonnent leurs produits en respectant les règles de l'agriculture biologique, par choix, par respect de la terre et de ses habitants. A l'heure de la vitesse, ils prennent le temps de voir pousser leurs légumes et leurs fruits, grandir leurs animaux, maturer leur fromage, lever la pâte à pain, vinifier leur récolte de raisins. De nombreuses animations sont organisées... Ainsi, vous pourrez tantôt déguster de la viande grillée, du vin bio ou de la confiture, boire un café, etc. Et parce qu'un marché est aussi un lieu où l'on parle, se tiennent des cercles de conversations.

Ci-dessous les photos du marché (prises le 10 septembre 2006).


Le marché sous les platanes


Une foule joyeuse et colorée


On vous offre un café ?


Un étal au cordeau


Fruits et Légumes


Fromages de chèvre


Du vin de la région


La confiture Pastèque-Armagnac ... Un pur délice !


La ferme de Guillaumet, petit paradis sur terre


Fromage Fermier de brebis


Bio ... tout un assortiment pour votre santé


Riz, Farine, Couscous, etc.


Les couleurs ... de la vie


Quand on vous dit que ça vient d'être cueilli


Sans oublier les desserts et les croustades


Le marché de Saint-Martin, on y revient !